Cessate il cuoco

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Descrizione

Autore: Andrea Cuomo; Editore originale: Società Europea di Edizioni S.p.A.; Collana: Fuori dal coro; Supporto/edizione:

Libro brossura fresata.  Interni carta uso mano avorio 80 gsm Pamo stampata 1/1

Copertina carta patinata plastificata opaca 250 gsm stampa 4+0; Pagine: 48; Formato: 124×184; Peso copia singola: 60 g Con il Giornale, oltre il quotidiano. Continua l’appuntamento settimanale con “Fuori dal coro”, una collana che raccoglie libri agili ed essenziali che aiutano il lettore a orientarsi, in tempo reale,  sui grandi temi del mondo contemporaneo.

Sinossi: Se ogni articolo, foto o post a tema enogastronomico fosse calorico, saremmo tutti

grandi obesi. Mai come in quest’epoca di social e condivisione parlare e straparlare di cibo è

stato così centrale nella comunicazione e nell’immaginario. Ma come si è giunti alla religione di Masterchef e alla letteratura dei food blogger? Andrea Cuomo, sommelier e critico scanzonato, svela i segreti e le maschere dell’alta gastronomia e ci conduce per mano in un divertente tour tra critici scrocconi e chef in delirio di onnipotenza, regalando l’unica vera

ricetta: per sopravvivere al circo dei tromboni da cucina serve un pizzico di ironia.

Andrea Cuomo, romano trapiantato a Milano, lavora da oltre venti anni a il Giornale, per il

quale si è occupato di molti argomenti e ha rivestito molti incarichi. Attualmente è inviato.

Sommelier diplomato, scrive di vino e di cibo con spirito laico, perché l’enogastronomia non

gli ha mai dato da vivere, semmai da mangiare. Malgrado ciò collabora con alcune guide del

settore e con il congresso Identità Golose. Per espiare corre almeno 40 chilometri a settimana.

Codice ISSN: 977-811313545 2 60041 (compieghe dossier)

 

Informazioni aggiuntive

Peso 60 g
Dimensioni 12.4 x 18.4 cm